BOHNENSALAT MIT GRILLKÄSE

20 Min
Mittel

Zutaten

225gSirtakis Halloumi
500ggrüne Bohnen (frisch oder TK)
200ggetrocknete Tomaten
200gBacon
3 ELOlivenöl
2 ELZitronensaft
1Knoblauchzehe, fein gehackt
Salz und Pfeffer
Kräuter nach Belieben

Zubereitung

Bohnen bissfest kochen, anschließend abschütten und abkühlen lassen. Die getrockneten Tomaten und den Bacon in Streifen schneiden. Aus den übrigen Zutaten eine Marinade rühren und diese mit den Bohnen und den Tomaten mischen. Mindestens eine Stunde durchziehen lassen. Direkt vor dem Anrichten den Bacon und den Grillkäse in einer Pfanne anbraten und über dem Salat verteilen.

Tipp: Als Kräuter kann man frischen Oregano, Thymian und Bohnenkraut als Mischung verwenden.